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【致匠心·师徒情】杨江鳌:以初心致匠心 用平凡铸不凡

发布日期:2024-09-09来源:茅台集团pg电子游戏官网浏览量:144次

 编者按:1954年,茅台在全厂开展“订立师徒合同”活动,酒师们纷纷响应,掀起了老师带徒弟学习技术的热潮,老带新、传帮带的优良传统也就此播下。时至今日,“师带徒”仍然是茅台培养技能人才的重要途径,这不仅是一种技能的传递,更是一种文化、一种精神的传承。

  值此“师带徒”传统确立70周年之际,【致匠心】专栏特推出子系列报道【致匠心·师徒情】,以一个个生动鲜活的师徒故事,彰显茅台匠人之风采,助力工匠精神在茅台蔚然成风。本期,我们一起走进酒师杨江鳌的师徒故事。

       走进制酒二十四车间20班,阳光透过半开的窗户,斑驳地洒在晾堂上。此时,酒师杨江鳌正在和他的三位徒弟查看分析堆积发酵情况。

杨江鳌和徒弟们查看分析堆积发酵情况

杨江鳌和徒弟们查看分析堆积发酵情况

  “你们看,这个堆子的温度控制得恰到好处,发酵时产生的香气很正,发酵情况很好。”三位徒弟听得入神,不时点头。他们当中,刘友金、任建建是杨江鳌今年刚结对的徒弟,另一位则是班长赵磊磊,已结对5年。这一刻,晾堂上不仅弥漫着糟醅的香气,更洋溢着师徒间传承与成长的和谐氛围。

  “酿酒,不仅仅是门手艺,更是一种传承,要想酿好酒,就得先学会做人。我们班的两位救火英雄赵磊磊和王卫,就是班组的骄傲和模范。”杨江鳌为班组能有这样的员工而感到高兴。

杨江鳌(左)与徒弟赵磊磊进行晾堂操作

杨江鳌(左)与徒弟赵磊磊进行晾堂操作

  “一直以来,师傅对我们耐心指导、悉心栽培,将自己多年积累的经验和技艺毫无保留地传授给我们。这也使我迅速成长,一步步从员工、副班长到现在的班长,能遇到这样的好老师我非常庆幸,也很感恩。”班长赵磊磊深有感触地说道。

  一名党员,一面旗帜。杨江鳌这位有着近20年党龄的老党员,一直以身作则,把党员的标准当作自己的行为规范。他在工作中严谨认真、坚持原则,不忘初心,用工匠精神认真对待每一个细节,不断学习提升。今年,他成功考取了高级工职称,无论在党员先锋模范、勤学钻研、工艺执行等方面,他都用实际行动影响着班组里的每一名员工。

杨江鳌指导徒弟上甑

杨江鳌指导徒弟上甑

  “他是一位在工艺执行方面极其严谨的老师,对于每一个工艺环节都追求尽善尽美,严格要求班组员工精细化操作,在他的教导和影响下,整个班组形成了一种严谨、精细的工作氛围。”班组员工简镇黔说道。

  正是这样的团队氛围,不管是徒弟还是员工,杨江鳌都会用心教导,帮助年轻人快速成长。在他的带领下,大家心往一处想,力往一处使,做到精细操作,斤两必争。自从担任酒师以来,凭借对质量的坚守和工艺的传承,使得班组每年都能超额完成任务。

  “这份成绩并非偶然得来,而是源于班组成员之间紧密无间的团结合作,对工艺流程的严谨遵循,用辛勤和汗水换来的。”杨江鳌说道。

  凭借在产质量方面的优异成绩和班组管理上的良好表现,杨江鳌先后获得“优秀共产党员”“茅台工匠”“优秀员工”“优秀酒师”等多项荣誉称号,这些荣誉是对其在工作中兢兢业业、无私奉献的最好肯定。

杨江鳌看花摘酒

杨江鳌看花摘酒

  “下步,我将一如既往保持初心,以更加饱满的热情、更加昂扬的斗志,不断提升自身的专业素养和技能水平,继续做好茅台酒酿制技艺的传承,以更加坚定的信念和更加扎实的工作,持续为公司酿造高品质基酒。”对于未来,杨江鳌信心十足。

编辑:张映芳 王城

责编:陈杨 蔡忠成 方存芳

编审:王幸韬 吴德望

 

 

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